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Desayunos
Huevos
$160
Al gusto + chilaquiles + queso + crema + frijoles negros
Huevos a la Cazuela
$195
Huevos + salsa Huasteca + aguacate + carne deshebrada + chile serrano + cebolla cambray
Omelette de la Sierra
$170
Tortilla huevo + espinaca + queso de cabra + tomate cherry + pesto + chilaquiles + frijoles negros
Toast Salado
$190
Pan de hogaza + aguacate + jamón serrano + huevo + salsa Holandesa + tomate cherry + cebolla cambray + germen de alfalfa
Hot Cakes
$130
Panqué + fresa + azúcar glass + mermelada
Perlas de Fruta
$105
Huevos Enhojados
$205
Huevos + enchiladas Huastecas + frijoles negros + cucurucho
Chilaquiles
$170
Tortilla frita + cecina o pollo + huevo + salsa roja o verde + crema + queso + cebolla + perejil
Quesadillas
$195
Orden de 4 con queso asadero + cecina + guacamole + frijoles negros + chille serrano + cebolla + jitomate
Toast Dulce
$80
Pan de hogaza + nutella + fresa + queso crema + plátano
Bowl Açai
$173
Yogur + frutos rojos + nuez + almendra + plátano
Piña + sandía + melón + papaya + yogur + granola + fresa + miel de abeja
Comida y Cena
Entradas
Ensalada de Pollo
$175
Mix de lechugas + pollo + manzana + queso parmesano + crutones + vinagreta de finas hierbas
Ensalada César
$170
Lechuga orejona + tocino + queso parmesano + crutones + aderezo César
Botana Huasteca
$195
Totopos + frijoles + cecina + pico de gallo + aguacate + queso de aro + queso para nachos
Papas Tamoanchan
$180
Papas fritas + salchichas + queso para nachos + chiles en vinagre
Especialidades
Rib Eye Huasteco
$595
Rib Eye braseado en mantequilla con ajo + hierbas finas + nopales asados + quesadillas + chiles toreados +
guacamole + frijoles
Atún Whits Thakni
$375
Atún fresco sellado + queso al limón + salsa de mantequilla + pepino + tomate cherry + fritata de harina
Pasta Mar y Tierra
$320
Fetuccine + crema + vino blanco + champiñones + camarón + arrachera + crotones de ajo
Hamburguesa
$240
Carne de res+ cebollla caramelizda + tocino + lechuga + jitomate + mayonesa + queso amarillo + papas fritas + guacamole
Club Sandwich
$175
Pollo + lechuga + queso asadero + jamón + tocino + mayonesa + papas fritas
Delicias Huastecas
Enchiladas Huastecas
$220
Tortillas bañadas en salsa con queso de aro + cecina + rajas de aguacate + frijoles negros + ensalada
Enchiladas Potosinas
$180
Tortilla rellena de queso enchilado + frijoles negros + guacamole
Pescado a la Veracruzana
$190
Filete al vapor + hoja de plátano + salsa de tomate + cebolla + ajo + perejil + aceitunas + pimientos + finas hierbas
+ aceite de oliva
Asado de Boda
$175
Estofado de cerdo + salsa de chiles y especias + arroz + frijoles de olla
Flautas de Pollo
$165
Flautas rellenas de pollo + lechuga + crema + queso + roseta de jitomate + frijoles negros refritos + guacamole
Mixiote de Pollo
$180
Pollo envuelto en hoja de plátano + salsa de chiles y especias + frijoles de olla + tortillas hechas a mano
Bocoles
$140
Masa con frijol + cilantro + chicharrón rellenos de guisados:
Pollo en salsa de tomate, carne de puerco en salsa verde, queso de aro, carne deshebrada y huevo verde
Postres
Pay de Frutos Rojos
$120
Base de galleta crujiente + mantequilla fina + azúcar + crema pastelera + vainilla + frutos rojos
Brownie
$170
Bizcocho de chocolate + cheesecake + helado
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